Cannellino di Frascati by GF 1.Premessa.Il vino lo bevo. Ho fatto qualche vendemmia. Ho partecipato ad un paio di svinature. Questo per presentarmi e far sapere a chi mi legge che non sono un esperto. E’ da profano che mi chiedo: com’era e cos’è il vino “Cannellino”. Nella nostra cultura locale, quella del nostro paese, Frascati, è una sorta di archetipo del vino. La madre di tutte le rimembranze e di tutele nostalgie del buon vino dei tempi passati. Le mie sensazioni e la mia voglia di conoscerlo nascono da quelle nostalgie, da quella memoria.Il Cannellino l’ho incontrato poche volte nella mia vita. Un paio di volte imbottigliato, un paio sfuso: sono stati quattro vini diversi. E’ possibile afferrare il mito ? Com’ era, cos’era e cos’è, sono le domande che spesso si sono affacciate all’animo e alla testa. Il Cannellino è Frascati. Su questo punto ho pochi dubbi. Nella ristretta cerchia dei miei parenti e dei loro amici, di
Le guide di settore fotografano dove siamo nel mondo enologico e dove possiamo arrivare , per questo siamo molto orgogliosi nell'anno 2013 delle votazioni riportate.le condividiamo con voi.
